About us
Bermula dari kebiasaan membuat Bakwan unttuk dikonsumsi sendiri oleh anak-anak dan keluarga, kami telah menerima banyak permintaan untuk memproduksi Bakwan dengan kualitas kebersihan dan rasa yang sama.
Bakwan Ming dibuat dari daging sapi segar dan bahan-bahan pilihan, dijamin 100% tidak mengandung daging atau minyak babi, tanpa pengawet, formalin dan boraks. Disajikan lengkap dengan kuah dan saus sambal racikan keluarga aman untuk dikonsumsi anak-anak dan keluarga karena kami mengutamakan kesehatan dan kualitas diatas segalanya. Kami tidak menjual Bakwan, kami menjual kepercayaan.Istilah Bakwan, Bakso dan Pentol untuk menjelaskan makanan berupa daging berbentuk bulat seringkali dianggap sama meskipun sebenarnya ketiganya memiliki ciri khas dan cita rasa yang berbeda. Bagi anda penggemar daging bulat ini jika benar-benar memahami akan mengerti bedanya dan tau bagaimana menikmatinya karena masing-masing memiliki ciri khas dan kelebihannya sendiri-sendiri.Kasta 1 – Bakwan
Istilah bakwan di beberapa daerah bisa berarti berbeda, di daerah Surabaya dan Malang misalnya bakwan adalah daging bulat yang biasanya dibuat dengan bahan dasar daging sapi, ayam atau bahkan babi. Di daerah Bandung atau Jakarta bakwan biasa di identikan dengan gorengan atau bala-bala. Dalam keluarga daging bulat bakwan adalah kasta tertinggi karena biasanya dibuat dengan bahan-bahan yang lebih murni dan lebih banyak daging dibandingkan tepung atau campuran lain. Bakwan biasanya dibuat dengan daging sapi pilihan dan disajikan bersama dengan kuah bening tanpa bihun, mie atau sayuran. Sambal bakwan juga biasanya berbeda dengan sambal yang biasa disajikan di warung bakso. Varian lain dari bakwan yang sering disajikan bersama adalah bakwan kasar, bakwan goreng, siomay basah, siomay goreng, hiwan dan tahu isi daging. Bakwan biasanya dimakan dengan kuah bening yang sedap dan disajikan dengan campuran daun bawang dan bawang putih untuk memberikan rasa gurih dan harum. Dengan spesifikasi yang paling tinggi biasanya bakwan dijual dengan harga yang lebih tinggi dibandingkan dengan bakso atau pentol/cilok.Kasta 2 – Bakso
Bakso mungkin adalah kasta paling populer diantara keluarga daging bulat, istilah bakso digunakan hampir disemua daerah untuk menjelasakan makanan berbahan daging yang berbentuk bulat ini. Sama dengan bakwan, bahan dasar bakso biasanya adalah daging sapi namun ada juga yang dibuat dengan bahan dasar ayam atau babi. Komposisi campuran tepung dan bahan lain pada bakso biasanya seimbang dengan komposisi daging yang dipakai untuk memberikan efek kenyal. Bakso adalah makanan rakyat di Indonesia dan digemari hampir semua kalangan. Biasanya disajikan dengan gorengan panjang, bakso kasar atau urat dan tahu. Bakso juga disajikan dengan mie kuning atau bihun dan sayur hijau. Berbeda dengan bakwan yang menggunakan bawang putih, bakso biasanya dilengkapi dengan bawang merah goreng untuk menambah rasa sedap dan gurih. Bakso juga dinikmati dengan saos tomat merah dan sambal pedas dan terkadang ditambah dengan kecap manis.Kasta 3 – Pentol / Cilok
Pentol atau cilok adalah kasta paling bawah dalam keluarga daging bulat karena biasanya dibuat dengan campuran tepung dan bahan lain yang komposisinya jauh lebih banyak dibanding kandungan dagingnya. Beberapa produk pentol atau cilok sendiri malah kadang hampir tidak mencampurkan daging kedalam produknya dan hanya menambahkan kaldu kedalam kuah untuk memberi aroma daging kedalamnya. Pentol atau cilok biasanya dijual dengan harga yang jauh lebih murah jika dibandingkan dengan bakso atau bahkan bakwan. Makanan ini banyak dijual oleh pedagang keliling yang biasanya mangkal didepan sekolah-sekolah atau keramaian tertentu. Disajikan dengan cara yang sangat sederhana dalam plastik, cilok yang dicampur dengan saos tomat merah, sambal dan kecap biasanya dimakan langsung dengan menggunakan bambu tusuk sate untuk menikmatinya. Pentol atau cilok banyak dinikmati di kampung atau di gang gang oleh kalangan bawah karena harganya yang sangat murah dan terjangkau.BAKWAN MING SURABAYA
MENU KAMI
Kami menyediakan beberapa menu mulai dari Bakwan sapi dan variannya, Mie dan variannya, Nasi Ayam dan menu Rice Box dengan berbagai rasa seperti Ayam Geprek Sambal matah dan Ayam Telur Asin yang menjadi favorit
HUBUNGI KAMI
Bakwan Ming hanya melayani pembelian via WA di 0812-3218-0903, melalui GoFood, GrabFood dan ShopeeFood.